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关于做烧烤开店方面资料,撒料,腌制,锡纸烧烤等等技巧教程及培训资料

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更新: 2020-07-06 09:32:33

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  烧烤作为一种美食,深受大众的青睐。烧烤口味的好坏受主料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、调料选择等诸多因素的影响。要取得良好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的。《美味烧烤加工工艺》主要讲述了:烧烤主料的选择、烧烤调料的选择、烧烤工具介绍、常见烧烤加工工艺、烧烤注意事项、烧烤的健康吃法等内容。

《涮串烤串炸串串类食品制作大公开》为您介绍了街边常见的各种串类食品的制作。现今,无论是涮串、烤串还是炸串,它们每一种都可都是拥有大量的“粉丝”令人在其面前流连忘返。本节目就将带领您自己动手制作它们,成品不仅更加卫生,您更可从中得到十足的美味与乐趣。


通常人们都以为只有饭店可以制作肉串,如果您掌握了肉串的制作方法,同样 可以在家中制作美味的肉串食品。本片向您介绍:肉串制作前的准备、羊肉类串的制作、牛肉类串的制作、鸡肉类串的制作、鱼类串的制作、海鲜类串的制作、炸串的制作

烧烤王驾到!路边烧烤串,韩式烤肉,巴西烤肉,顶级铁板烧.......招牌烤串咱都有;
独家腌制秘籍,分步图解,电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼铛、电烤炉,总有一个适合您的烤法!
 
提起烧烤,总是带着一股子热烈的劲头,最大限度挑逗这人们的味蕾。本书介绍了一系列让人着迷的特色烧烤,精选了上等好肉和健康蔬果,每一道菜都将关键的腌制方法配以步骤图详细说明,此外每一道烧烤都提供了使用不同厨具(如电烤箱、烧烤架、电饼铛等)的烹饪方式,给读者最实用的指导和最真实的口感描述。
  内容丰富,图片精美,在详细介绍80多款美味烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时,融入了烧烤的基本知识,包括原料、技法、调味、工具等方面。除了传统的烧烤品种之外,还加入了多款作者新研制的时尚烧烤菜品。无论您是想烤一串美味给自己或家人朋友品尝,还是开一家烧烤店来赚钱,《烧烤大王》都是一本值得珍藏的烧烤类参考书。


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